L’IMBARAZZO E’ NELLA SCELTA

Trattoria, Pizzeria, Banco, Salotto, Cucina di Strada, sono le principali tessere che creano il puzzle di Porto Fluviale, che prende forma in un ex capannone di oltre 900 mq. Uno spirito profondamente polivalente, polifunzionale e più di tutto molto conviviale, divide Porto Fluviale in quattro zone, tutte connotate dalla determinazione di ricondurre il cibo alla portata di tutti, recuperare il gioco a tavola, l’atmosfera leggera, i piatti cucinati a dovere, i prodotti freschi, i prezzi che mettono tutti d’accordo. La Trattoria propone piatti legati alla tradizione, di varie regioni italiane. La Pizzeria ospita due forni a legna per dare al cliente la possibilità di scegliere tra cottura alla ‘romana’ oppure, con cornicione alto, alla ‘napoletana’. Il Banco è dedicato al pranzo veloce e all’aperitivo e si allunga trasformandosi nella cucina a vista dello street food. Infine il Salotto, uno spazio che dedichiamo agli eventi sia aperti al pubblico che privati, tutto da scoprire. Tanti appuntamenti diversi, per i diversi momenti della giornata, sette giorni su sette, dalle 10.30 del mattino alle 2 di notte (venerdì e sabato fino alle 3) per mangiare, bere, chiacchierare, leggere, partecipare agli eventi, incontrarsi.

Abbiamo scelto di cucinare per voi le ricette del territorio, privilegiando i prodotti mediterranei e una costante ricerca sulle tecniche di preparazione.

I nostri fornitori non arrivano da molto lontano e ogni giorno ci piace scegliere pezzo per pezzo, tutto ciò che passa per le nostre pentole. Siete mangioni o semplici curiosi? In trattoria potrete assecondare la vostra fame: tanta, media, poca. Troverete soddisfazione con le nostre porzioni normale, mezza e cicchetto, tutte preparate con la stessa passione.

LA PIZZERIA

Farine biologiche macinate a pietra e una lievitazione di oltre 72 ore per l’impasto: la pizza, da noi, si fa così. Scegliete quella che vi piace di più, romana, bassa e croccante, o napoletana, col “cornicione” morbido.
L’isola: composta dai due forni, dalla griglia a legna, dal banco-vetrina della gastronomia con i prodotti di stagione e della pasticceria, è circondata dai tavoli, per lasciarvi sbirciare il lavoro dei pizzaioli. Oltre alla pizza non mancheranno i fritti, la carne e la verdura grigliata, la gastronomia e i dolci prodotti nel nostro laboratorio. Parola d’ordine: attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità dei prodotti e alle cotture.

IL BANCO

Vera e propria anima del locale, aperto dalle 10.30 del mattino fino a tarda notte. Lungo i 13 metri del nostro banco, potrete scegliere se prendere un caffè, fermarvi per un aperitivo o provare uno dei cocktail, puri ambasciatori del bere bene. Venite a provare le birre artigianali e la carta dei vini, giocata su oltre 100 etichette di provenienza italiana e internazionale. Ma il banco è anche cibo, per l’esattezza i “cicchetti”, piccoli stuzzichini sia caldi che freddi, che escono dalla cucina a vista del ring per lo street food. Da qui verranno serviti i grandi classici della cucina veloce nostrana e quelli che connotano i sapori di altri Paesi.

IL SALOTTO

lo abbiamo pensato per i tuoi momenti di relax.

Cucini tu, cuciniamo noi o insieme? Basta prenotarlo per

organizzare ciò che vuoi. Oppure partecipa alle nostre

degustazioni, aperitivi, cene a tema.

Segui gli eventi speciali sul sito.

IL BANCO

dalle 10.30 non stop fino alle 02.00.

Colazioni, Aperitivi, Cocktail, Street Food,

Cicchetti e Tapas.

LA TRATTORIA

dalle 12.30 alle 15.30 la tradizione italiana

la sera dalle 19.30 alle 00.30.

È servita a porzione intera e a ½ porzione.

A pranzo scopri le nostre formule.

LA PIZZERIA

con cucina e bbq

Dalle 12.30 scegli tra il buffet ‘tutto incluso’, la pizza o la

griglia. Sabato e domenica brunch fino alle 16.

A cena, dalle 19.30, scegli la tua pizza: napoletana con

cornicione alto o bassa romana.

Venerdì e sabato si mangia fino alle 2 di notte.

BIRRA & VINO

Assaggia la FluviAle fatta per noi dal

birrificio artigianale L’Olmaia.

Scopri il Vino della casa scelto fra le migliori

cantine d’Italia a 3,5 € al bicchiere.

Specialità:

Arancini, Birra, Bruschetta, Caprese, Coca cola, Crocchette, Cucina Tradizionale, Dolci, Dolci a Domicilio, Fiore di zucca, Hamburger, Mozzarella di bufala, Patate fritte, Pizza a domicilio, Pollo arrosto, tartare di fassona, Tiramisù e Vino a domicilio

CAP serviti

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